Receita simples, caseira e nutritiva de ombro de peru assado com arroz de lentilhas. Uma opção saborosa e equilibrada para o almoço do dia a dia.

Quando falamos em alimentação saudável, muitas pessoas pensam logo em frutas, saladas, sumos naturais ou alimentos caros. Mas existe um grupo de alimentos simples, acessível e muito poderoso que deveria estar mais presente no prato de todos: as leguminosas. Feijão, lentilhas, grão-de-bico, ervilhas e favas são exemplos de leguminosas. Durante muitos anos, estes alimentos fizeram parte da alimentação das famílias de forma natural. Estavam na sopa, no arroz, nas saladas, nos es

Conheça 5 alimentos ricos em magnésio que ajudam na energia, nos músculos, nos ossos e no bem-estar. Veja como incluir esses alimentos na sua alimentação diária.

s migas com broa de milho e feijão são uma receita rústica, económica e cheia de sabor. É uma ótima forma de aproveitar pão ou broa do dia anterior e preparar uma refeição nutritiva, especialmente quando acompanhada de couve, alho e azeite. Ingredientes 300 g de broa de milho 1 lata de feijão encarnado ou feijão-frade escorrido 1 molho pequeno de couve-galega ou couve cortada finamente 3 dentes de alho picados 3 colheres de sopa de azeite 1 cebola pequena picada Sal a gosto P

Descubra cinco alimentos que, quando consumidos em excesso, podem prejudicar a saúde das artérias e aumentar o risco de problemas cardiovasculares

Uma receita simples, económica e nutritiva, que pode acompanhar o almoço ou servir como refeição leve. A couve é um daqueles alimentos tradicionais que merece estar presente com mais frequência na nossa alimentação. Fácil de encontrar, económica e muito versátil, pode ser usada em sopas, saladas, refogados, sumos, omeletes e acompanhamentos. Além de dar cor e sabor aos pratos, a couve fornece fibras, vitaminas, minerais e compostos antioxidantes importantes para uma alimentaç

A alimentação pode ser uma grande aliada dos cuidados com os olhos. Frutas coloridas fornecem vitaminas, antioxidantes e carotenoides que participam da proteção das células e do funcionamento adequado do organismo. No entanto, é importante manter uma visão equilibrada: nenhuma fruta, sozinha, recupera a visão, elimina cataratas, trata glaucoma ou substitui medicamentos, óculos, exames e acompanhamento profissional. Veja cinco boas opções para incluir numa alimentação variada.

Manter um bom equilíbrio é essencial para caminhar com segurança, subir escadas, realizar tarefas domésticas e conservar a independência ao longo dos anos. Com o envelhecimento, algumas pessoas podem perceber mais insegurança ao andar, dificuldade para levantar-se, fraqueza nas pernas ou medo de cair. Isso não deve ser ignorado, mas também não significa que as quedas sejam inevitáveis. Com atividade física adequada, fortalecimento muscular e alguns cuidados dentro de casa, é

O salmão é um alimento nutritivo, saboroso e muito versátil. Pode ser preparado no forno, grelhado, cozido, usado em saladas, massas, sopas e até transformado em deliciosas almôndegas. Por ser um peixe gordo, destaca-se principalmente pelo seu teor de ácidos gordos ómega-3, nutrientes importantes dentro de uma alimentação variada e equilibrada. Por que o salmão faz bem à saúde? 1. É uma excelente fonte de proteínas A proteína é essencial para a manutenção dos músculos, dos os

Descubra refeições ricas em proteína para aumentar a saciedade, preservar os músculos e manter uma alimentação saudável. Veja 10 ideias simples e nutritivas. A proteína é um nutriente essencial para o funcionamento do organismo. Ela participa da construção e manutenção dos músculos, da recuperação dos tecidos, da produção de enzimas e hormonas e do fortalecimento das defesas do corpo. Com o avanço da idade, consumir proteína suficiente torna-se ainda mais importante. Uma alim

Conheça os benefícios da chia, linhaça, sementes de abóbora, girassol e sésamo e aprenda maneiras simples de incluí-las na alimentação. As sementes são pequenas, simples e fáceis de incluir na alimentação, mas carregam uma grande variedade de nutrientes. Chia, linhaça, sementes de abóbora, girassol e sésamo podem enriquecer refeições comuns e trazer mais sabor, textura e equilíbrio ao prato. Elas não fazem milagres e não substituem uma alimentação variada. Porém, quando consu

Com o passar dos anos, o corpo atravessa mudanças naturais. Os ossos podem perder densidade, enquanto os músculos tendem a perder força e volume. Essas alterações podem dificultar tarefas simples, afetar o equilíbrio e aumentar o risco de quedas e fraturas. No entanto, envelhecer não significa aceitar a fraqueza como destino. Com alimentação equilibrada, movimento regular e alguns cuidados diários, é possível proteger os ossos, conservar a massa muscular e manter uma vida ati

Ingredientes 1 chávena de grão-de-bico cozido 2 tomates cortados em cubos 1 pepino cortado em cubos ½ cebola roxa fatiada bem fina 2 colheres de sopa de azeite 1 colher de sopa de vinagre Sal a gosto Pimenta-do-reino a gosto Salsa ou coentros picados, opcional Modo de preparação Coloque o grão-de-bico, o tomate, o pepino e a cebola roxa numa tigela. Tempere com azeite, vinagre, sal e pimenta-do-reino. Misture delicadamente para não desfazer os ingredientes. Finalize com salsa

Ingredientes 4 cenouras médias, descascadas e cortadas 3 tomates maduros, cortados 1 cebola pequena picada 1 dente de alho picado 1 pedaço pequeno de gengibre fresco, cerca de 2 cm 1 colher de sopa de azeite 700 ml de água ou caldo de legumes caseiro Sal a gosto Pimenta-do-reino a gosto Cheiro-verde, salsa ou coentros para finalizar Modo de preparação Numa panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem macios. Acrescente o gengibre, os tomates e as cenouras.

Frutos vermelhos: pequenos no tamanho, grandes em benefícios Coloridos, saborosos e muito versáteis, os frutos vermelhos podem trazer mais nutrientes, frescura e variedade à alimentação. Morangos, framboesas, amoras, mirtilos, groselhas e cerejas são alguns exemplos que podem ser consumidos ao pequeno-almoço, nos lanches, em saladas ou em sobremesas mais equilibradas. Além do sabor naturalmente doce, estas frutas oferecem fibras, vitaminas, minerais e compostos vegetais antio

“Uma quiche leve, cremosa e cheia de sabor — perfeita para transformar ingredientes simples num prato especial.” Ingredientes Para a base: 1 massa quebrada ou massa folhada pronta 250 g de camarão limpo 2 chávenas de espinafre fresco 1 cebola pequena picada 2 dentes de alho picados 3 ovos 200 ml de natas leves ou creme de leite 100 ml de leite 1 colher de sopa de azeite 1/2 chávena de queijo ralado, opcional Sal q.b. Pimenta preta q.b. Noz-moscada q.b. Sumo de limão, opcional

BIFE DE PERU NUTRITIVO E DELICIOSO Uma refeição simples, nutritiva e perfeita para quem quer comer bem sem perder o sabor. O peru é uma carne branca magra, combina muito bem com molhos leves e fica delicioso acompanhado de puré de couve-flor e folhas frescas. Ingredientes Para os bifes de peru 4 bifes de peru 2 dentes de alho picados Sumo de 1/2 limão 1 colher de sopa de azeite Sal q.b.Pimenta-preta q.b.Salsa ou coentros picados Para o molho leve 1 iogurte natural sem açúcar

DELECIOSAS E NUTRITIVAS Hoje trago uma refeição leve, nutritiva e muito saborosa: almôndegas de frango acompanhadas com rúcula fresca e batata-doce. É uma opção perfeita para quem quer comer bem sem complicar. Ingredientes Para as almôndegas: 500 g de frango picado1 ovo2 colheres de sopa de aveia fina ou farinha de aveia1 dente de alho picado1/2 cebola picadinhaSalsa ou coentros a gostoSal e pimenta a gosto1 fio de azeite Para acompanhar: 1 ou 2 batatas-docesRúcula frescaAzei

SABOR TRADICUONAL COM UM TOQUE MAIS LEVE O arroz de pato é uma receita reconfortante, cheia de sabor e perfeita para uma refeição especial. Nesta versão, usamos o pato cozido e desfiado, retirando o excesso de gordura para deixar o prato mais equilibrado, sem perder aquele sabor caseiro delicioso. Ingredientes Para cozinhar o pato 1 pato ou 2 pernas de pato1 cebola cortada ao meio2 dentes de alho1 folha de louro1 cenouraSal q.b.Pimenta-preta q.b.Água suficiente para cozinhar

SABOR QUALIDADE E BEM-ESTAR A SUA MESA Quando falamos em alimentação saudável, muitas pessoas pensam logo em saladas, frutas, legumes e sumos naturais. Mas a escolha das proteínas também tem um papel muito importante numa rotina equilibrada. Entre as opções mais consumidas estão as chamadas carnes brancas, como o frango, o peru e o pato. Estas carnes podem fazer parte de uma alimentação variada e nutritiva, desde que sejam escolhidas e preparadas da forma correta. O segredo e